je découvre le monde !!

et moi qui pensais que sur les marchés, les petits exploitants ne vendaient que leur propre production sur les marchés.....


miel, légumes, fruits, oeufs, poulets etc.........

je viens de découvrir que compte tenu de leur production ils n'auraient pas la possibilité d'écouler tant de marchandises
s'il ne s'agissait que de leur production.......

[grrr] [grrr]

autrement dit, certains d'entre eux se fournissent directement dans les grands centres réservés aux professionnels (métro et autres) et nous revendent tout çà, en nous faisant miroiter qu'il s'agit de leur propre production.

bien entendu, il nous faudrait un professionnel des marchés pour réagir à ce post , j'aurais aimé qu'il nous donne son point de vue, qui reconnaissons le, était des plus points pointus en la matière.
alors reviens juste pour çà.

on nous escroque non ?

Pic [coucou]

pareil pour ceux qui vendent sur leur propre terrain d'exploitation......... !!

[grrr] [grrr]

pic

autrement dit Wiz est appelé au comptoir...
[mdr]
un ptit tour et qui revient [icon_lol]

[coucou] wiz [clinoeil]

[coucou]

intéressant ton sujet Pic...


[doute]

"mobilisation générale" maquillée?

on ne parle pas des absents sur le forum, dixit Yann et Lola, mais c'était bien amené!

[oups-pardon]

Quant à ton sujet, à part aller chez un revendeur bio sur le marché, rien ne te garantit la provenance effectivement.
Rien d'étonnant à celà.
Es-tu vraiment surpris?
Découvres-tu vraiment le monde?

Rungis ne sert pas qu'aux restaurateurs...

Serge que plus rien n'étonne
[clinoeil]

Me demande si les vendeurs de poireaux font pareil [doute] .....

Si tu passes par la wiz on te fait bisous du cap !! [amour]

Pat ,lola ,fanny,franck .... [fleur] [fleur] [fleur] [fleur]

et nous on se gratte .... [cry] [cry]

[doute]

[lol]

<div class="forumDivCitation">Si tu passes par la wiz on te fait bisous du cap !! [amour]

Pat ,lola ,fanny,franck .... [fleur] [fleur] [fleur] [fleur]

et nous on se gratte .... [cry] [cry]


Rhhhhhhhhhhhhhhhoooooooooooooooooooooooooo


A toi aussi des bisous evidement [oops]

En france il y a des lois a respecter. La ou je veux m'exprimer c'est sur l'abattage des bêtes de boucherie qui ne doivent pas souffrir lors de cet opération alors si quelqu'un peut me dire comment l'on fait pour avoir de la viande abattue selon le rite religieux venant d'autres pays?.
Merci de vos réponses

bah oui je découvre le monde, chaque jour un peu plus, si je savais tout de lui, je le réinventerai pour qu'il ne cesse de m'étonner [icon_lol] .

j'ai pu ainsi, préciser à un néophyte de la pomme de terre, qui me voyant ramasser des patates, en me disant
"es tu sûr qu'elles sont bien mûres ?"

lui apprendre qu'une pomme de terre est mûre dés qu'elle est formée, le temps ne servirait qu'à les faire grossir mais sûrement pas mûrir.

[icon_lol] [icon_lol]

j'aimerai bien que ce poste reste ouvert, histoire de vous faire part de ma "culture" qui grandit chaque jour un peu plus. [icon_lol]
dans tous les domaines s'entend... bien entendu [lol]

d'ailleurs je vous invite à émarger ici, tout ce que vous découvrez ou faîtes découvrir....
naturistement bien entendu [icon_lol]

Pic [coucou]

?

bam », « wizz » et autres « cheba ».......


je pense que personne ne découvrira les compositions syncopées et mélodiques de Gainsbourg.


bam : je ne sais pas ce que çà peut vouloir dire ?

Wiz : personne n'a encore chanté picub (snif)

cheba : çà me rappelle la pub pour les chats......
cheba pour dire je t'aime
c'est bien la pub où je me trompe ?


Pic [icon_lol] [coucou]

Bonsoir ... [mdr]




Bien sur que non , il est même possible de trouver sur les marché des producteurs qui vendent des produit achetés sur les MIN type Rungis … Mais comme ils sont producteur , ils disposent de la carte MSA ce qui les autorisent a vendre sur les marchés.
Certain d’entre eux ne sont que des producteur de céréale ..Mais le fait d’être référencé comme producteur leur ouvre des portes sur les marchés ( pour les emplacements ) et leur clientèle leur est fidele et ce même si ils assomment sur les prix ..
C’est comme les ventes a la ferme beaucoup utilisent ce procédé d’achat / revente …




Les revendeurs bio ne sont pas un signe de garantie … je connais un revendeur bio qui achete ses salades chez le même producteur ou je m’approvisionne (a 3 km de mon domicile )..
Les salades que je vends son coupé chaque matin pour chaque marché vendu 1 € 10 les deux ..le revendeur Bio revends ces memes salade 1 € 50 la piece … normal c’est ecris Bio …
Je n’ai plus les chiffres exact en tete mais quand nous savons qu’en France ils est produit 4 tonnes de Bio et qu’il en est vendu 7.5 tonnes comme etant de provenance francaise …chercher l’erreur ..


Rungis n’est pas destiné au restaurateurs … si il n’y avait que les restaurateurs Rungis n’existerait même pas ..
…..

Par contre pour info sur tous les MIN de France vous trouver des produit arrivant directement des producteurs …
Vous avez des espaces grossistes revendeur eux même , et des espaces producteur qui vendent leur recolte de la veille ou du jour



[nonnon] [nonnon]

La maturité de la pomme de terre correspond à un début de jaunissement des folioles. lorsqu'on les mange en primeur , elles ne sont pas mures, mais pour la conservation il faut qu'elles soient mures et pour le savoir il suffit de passer le pouce sur la pelure en appuyant assez fort et , si la pelure ne part pas alors cela est signe qu'elles sont à maturité



Un poireau dont tu ne connais pas la provenance doit toujours être bien nettoyé avant sa consommation [lol] [mdr] celle la tu l'a bien chercher [lol]



[lol] [lol] [lol] Bisous Lola Fanny Pat Franck

le paradoxe permanent, est qu'on devrait payer, sur place, plus cher, les produits du terroir !!!

[grrr] aïe !

<div class="forumDivCitation">et moi qui pensais que sur les marchés, les petits exploitants ne vendaient que leur propre production sur les marchés.....

Pic [coucou]


Bien sur que non , il est même possible de trouver sur les marché des producteurs qui vendent des produit achetés sur les MIN type Rungis … Mais comme ils sont producteur , ils disposent de la carte MSA ce qui les autorisent a vendre sur les marchés.
Certain d’entre eux ne sont que des producteur de céréale ..Mais le fait d’être référencé comme producteur leur ouvre des portes sur les marchés ( pour les emplacements ) et leur clientèle leur est fidele et ce même si ils assomment sur les prix ..
C’est comme les ventes a la ferme beaucoup utilisent ce procédé d’achat / revente …




Les revendeurs bio ne sont pas un signe de garantie … je connais un revendeur bio qui achete ses salades chez le même producteur ou je m’approvisionne (a 3 km de mon domicile )..
Les salades que je vends son coupé chaque matin pour chaque marché vendu 1 € 10 les deux ..le revendeur Bio revends ces memes salade 1 € 50 la piece … normal c’est ecris Bio …
Je n’ai plus les chiffres exact en tete mais quand nous savons qu’en France ils est produit 4 tonnes de Bio et qu’il en est vendu 7.5 tonnes comme etant de provenance francaise …chercher l’erreur ..


Rungis n’est pas destiné au restaurateurs … si il n’y avait que les restaurateurs Rungis n’existerait même pas ..
…..

Par contre pour info sur tous les MIN de France vous trouver des produit arrivant directement des producteurs …
Vous avez des espaces grossistes revendeur eux même , et des espaces producteur qui vendent leur recolte de la veille ou du jour



[nonnon] [nonnon]

La maturité de la pomme de terre correspond à un début de jaunissement des folioles. lorsqu'on les mange en primeur , elles ne sont pas mures, mais pour la conservation il faut qu'elles soient mures et pour le savoir il suffit de passer le pouce sur la pelure en appuyant assez fort et , si la pelure ne part pas alors cela est signe qu'elles sont à maturité



Un poireau dont tu ne connais pas la provenance doit toujours être bien nettoyé avant sa consommation [lol] [mdr] celle la tu l'a bien chercher [lol]



[lol] [lol] [lol] Bisous Lola Fanny Pat Franck



[sourires] merci de tes réponses très pro Wiz.
c'est toujours interessant de savoir ce qui se passe en coulisses [icon_lol]
te voilà désormais sur le devant de la scène
et c'est une bonne chose
une excellente nouvelle.
Merci [coucou]

pic

et oui Guillaume, ce qui est rare est cher.

mais comme le disait Wiz, il ne suffit pas de manger 5 ou 10 fruits et légumes par jour.
il faut avant tout nous assurer que l'on ne s'empoisonne
pas !

Pic [coucou]

" ce qui est rare est cher " c'est bêtement (pardon!) la loi (qui arrange bien du monde) de l'offre et de la demande

c'est sans compter la reduction du nombre des intermédiaires qui font augmenter sensiblement le prix des choses

si on peut acheter au producteur, un produit de qualité, même si ça lui a couté d'avantage de faire de la qualité/du bio, on devrait s'y retrouver

or sur un marché où on est sensé être proche (voire à coté) du producteur, le produit devrait être moins cher que dans la grande distribution

je ne suis pas naïf, je sais aussi que la grande distribution étrangle les producteurs pour faire une marge maximum,

le tout bien pesé, dans une situation de marché local, le producteur et l'acheteur devraient s'y retrouver......et.....non !

FUMEURS ET EX FUMEURS bronzez sans bêta carotène !

je viens de découvrir l'info.


la prise de ces compléments à base de bêta carotène n'est pas sans danger.
Les fumeurs et ex fumeurs doivent s'abstenir. au risque de développer un cancer.

dans les années 80, des études avaient démontré qu'une supplémentation en bêta carotène protégeait les souris contre la survenance de certaines tumeurs, notamment cutanées.
Les chercheurs croyaient avoir trouvé la molécule miracle anticancer.......

une analyse de plusieurs publications scientifiques réalisée en 2008 a mis fin a un rêve........
Elle apporte la preuve que non seulement un apport prolongé en bêta carotène ne protège pas du cancer de la peau mais, plus grave, qu'il favorise la survenue du cancer du poumon chez les fumeurs et les ex fumeurs !

les résultats sont moins clairs pour les personnes qui n'ont jamais fumé.

le bêta carotène est un pigment de la famille des caroténoïdes.
A dose normale, il a un rôle d'antioxydant.

Mais à forte dose, le bêta carotène devient paradoxalement "pro-oxydant".

boire un demi litre de jus de carotte par jour, même si cela donne une jolie couleur à la peau, fournit des doses de bêta carotène aussi élevées que les compléments alimentaires.
cette sur consommation expose donc au même risque.

mieux vaut manger un fruit ou un légume qu'avaler une gélule.
en effet dans l'aliment entier il existe tout un ensemble de nutriments qui interagissent et n'ont pas les mêmes effets s'ils sont pris séparément.

source INCA (institut national du cancer)

Pic [coucou]