Recettes végétariennes

bonne idée pour une fléxitarienne

J'avance ....

Bonjour .
Le plaisir de l'œil attise celui de la dégustation... Bernard

Recette Sucrée (patates douces) salée

J aime tout (mais pas le beurre de cacahuete)
Je mettrai un fromage blanc, à la place (comme liant pour la sauce.)

Merci

Bonjour,

Très intéressant ce post. Merci Serge, j'apprends certaines choses ....

Serais tu un cordon bleu Serge? La prochaine fois que tu viens , tu passes en cuisine pour le régal de nos papilles .

Je connaissais les oignons blancs , rouges, jaunes (paille) , doux des Cévennes mais pas les verts . Poussent-ils uniquement a Montmartre ? (lol)
Ici nous avons les "Cébettes" !

Mon vocabulaire s'enrichit d'un mot :fléxitarienne !

Bravo a vous deux !!

C'était juste une boutade Serge , je comprends ta démarche et je l'approuve . (je ne mange pratiquement pas de viande issue d'animaux a quatre pattes ! )

ça a l'air appétissant tout ça !!!

Moi aussi j'essaie de me mettre à la cuisine végétarienne..

Tarte aux pommes de terre et au roquefort

Ingrédients:

Nombre de personnes pour 4


6 pommes de terre à peau rose

100 g de roquefort (un morceau de bleu un peu fort fait aussi l'affaire)

1 poignée de gruyère râpé

1 pâte feuilletée ou brisée dans un moule de 25 cm

1 oeuf

1 verre de lait

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Poivre du moulin

Sel

Préparation:
TEMPS TOTAL : 45 MIN
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre les pommes de terre lavées mais non épluchées dans une casserole d'eau froide avec du sel. faire bouillir 10 mn, égoutter, couper en rondelles.

Disposer les rondelles de pomme de terre sur la pâte en les faisant se chevaucher.

Emietter le roquefort par dessus, saupoudrer de gruyère râpé.

Dans un bol, mélanger l'oeuf battu, le lait et la crème. Verser cet appareil sur la tarte, poivrer à convenance.

Mettre au four 25 à 30 min. Servir tiède avec une salade
Facile..

super d'avoir fait un post comme ça !
Moi c le gluten et le lait de vache et ses dérivés que g dû enlever de mon alimentation ! La faute à tous ces médicaments que g ingurgité, suite à l'accident, pour être de nouveau parmi vous !
bref, je découvre une nouvelle façon de s'alimenter !
Et ça fait du bien de pouvoir redécouvrir pleins de légumes oubliés ou pas et des épices inconnues pour la plupart et tellement savoureuses pour accompagner mes plats de viande ou de poisson que g encore du mal à ne plus manger.
Vive les découvertes, bon appétit et en avant pour de nouvelles recettes!!!

Je suis admiratif des talents culinaires de retour432 le félicite et ne doute pas des qualités nutritionnelles de ces bons petits plats
Cela dit je tentes de manger de tout y compris les viandes , poissons et autres , idem pour les boissons , bière , vins, alcools , eaux
Avec MODÉRATION bien évidement

Miam, miam que c est appétissant toute ces recettes végétales
Nous , nous consommions pas mal de viandes .Nous venons d essayer le steak végétales , superbe!!! Donc pour nous ce sera plus de végétales et moins de viande...

Voilà une bonne nouvelle !
Bravo

super ces recettes parfait pour accompagner une côte de bœuf...

Mouais.
Si tu accompagnes tout ca de viande. Bonjour l'apport énorme de calories.

juste un p'tit bout...non? en tout cas ce qui me retient dans ces recettes c'est l'aspect compliqué et des produits pas si faciles a trouver.